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Carte disponible du Lundi au Samedi hors jour de match de l'UBB.
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Menu du jour Menu du jour
14,90€
Du lundi au vendredi midi Du lundi au vendredi midi
EnterEntrée au choix EnterEntrée au choix
Entrée du Jour Entrée du Jour
Paté de Campagne Paté de Campagne
Crudités Crudités
Plat au choix Plat au choix
Faux Filet, frites maison Faux Filet, frites maison
Plat du Jour Plat du Jour
Brandade de Morue, salade verte Brandade de Morue, salade verte
Dessert au choix Dessert au choix
Gateau Basque Gateau Basque
Fromages Blanc, coulis de fruits rouge Fromages Blanc, coulis de fruits rouge
Dessert du jour Dessert du jour
Menu Brasserie Menu Brasserie
24,90€€
Entrées au choix Entrées au choix
Beignet de Calamars Beignet de Calamars
Salade de Piquillos Salade de Piquillos
Planche de Charcuterie Planche de Charcuterie
Plat au choix Plat au choix
Aiguillettes de Poulet marinées à La Basque Aiguillettes de Poulet marinées à La Basque
Brandade de Morue, salade verte Brandade de Morue, salade verte
Pièces du Boucher, frites maison Pièces du Boucher, frites maison
Dessert au choix Dessert au choix
Tourtière Gasconne Tourtière Gasconne
Fruit givré Fruit givré
Mousse ou Fondant au chocolat Mousse ou Fondant au chocolat
PLATS PLATS
Accompagnement des plats : Frites Fraîches à la graisse de Canard Accompagnement des plats : Frites Fraîches à la graisse de Canard
Plat du jour Plat du jour
12.90€
Aiguillettes de poulet marinées Aiguillettes de poulet marinées
À la basque À la basque
15.90€
À la basque À la basque
Saucisse au confit d’oignons Saucisse au confit d’oignons
15.90€
Pièce du boucher Pièce du boucher
frites maison frites maison
15,90€
frites maison frites maison
Brandade de Morue Brandade de Morue
15.90€
Andouillette Jargeau Andouillette Jargeau
16.90€
Tartare de Bœuf Tartare de Bœuf
Taillé au couteau Taillé au couteau
17.90€
Taillé au couteau Taillé au couteau
Burger Maison Burger Maison
Steak Black Angus Steak Black Angus
17,90€
Steak Black Angus Steak Black Angus
Confit de Canard Confit de Canard
18,90€
Aiguillettes de Canard Aiguillettes de Canard
19.90€
Entrecôte - 280g Entrecôte - 280g
Sauce "Gaillard" Sauce "Gaillard"
24.90€
Sauce "Gaillard" Sauce "Gaillard"
SANDWICHS SANDWICHS
Ardoise Ardoise
Pâté Pâté
5.90€
Saucisson ou Chorizo Saucisson ou Chorizo
5.90€
Serrano Serrano
7.90€
Poulet à la Basque Poulet à la Basque
9.90€
Saucisse au confit d’oignons Saucisse au confit d’oignons
9.90€
DESSERTS DESSERTS
Dessert du Jour Dessert du Jour
4.90€
Gâteau Basque Gâteau Basque
5.90€
Tourtière Gasconne Tourtière Gasconne
5.90€
Mousse au chocolat maison Mousse au chocolat maison
5,90€
Fruit Givrés Fruit Givrés
6,90€€
Coeur coulant au Chocolat Coeur coulant au Chocolat
6,90€
Fromages des Pyrénées de Simon Lacaze Fromages des Pyrénées de Simon Lacaze
8,90€€
BOISSONS SANS ALCOOL BOISSONS SANS ALCOOL
Sirop à l'eau Sirop à l'eau
1.50€
Diabolo Diabolo
2.50€
Jus de fruit Jus de fruit
Orange, raisin, pomme, ananas, ACE, abricot, tomate Orange, raisin, pomme, ananas, ACE, abricot, tomate
3.50€
Orange, raisin, pomme, ananas, ACE, abricot, tomate Orange, raisin, pomme, ananas, ACE, abricot, tomate
Coca-Cola, Coca-Cola zero Coca-Cola, Coca-Cola zero
Soda Soda
3.50€
Soda Soda
Schweppes tonic ou agrumes, Ice Tea, Perrier Schweppes tonic ou agrumes, Ice Tea, Perrier
Soda Soda
3.50€
Soda Soda
Eau Plate ou Gazeuse Eau Plate ou Gazeuse
« les Abatilles » « les Abatilles »
50cl 2.50€
1L 5.00€
« les Abatilles » « les Abatilles »
BIÈRES BIÈRES
25cl
50cl
1664 1664
3.50€
6.00€
Grimbergen Blonde Grimbergen Blonde
4.50€
8.00€
Grimbergen de saison Grimbergen de saison
4.50€
8.00€
Panaché ou sirop Panaché ou sirop
4.00€
7.00€
Picon bière Picon bière
5.00€
9.00€
Bouteilles Bouteilles
Desperados, Cubanisto, Corona - 33cl Desperados, Cubanisto, Corona - 33cl
5.50€
Grimbergen Blanche, Pelfort Brune - 33cl Grimbergen Blanche, Pelfort Brune - 33cl
5.50€
APÉRITIFS & DIGESTIFS APÉRITIFS & DIGESTIFS
Ricard - 2cl Ricard - 2cl
3.00€
Ricard sirop - 2cl Ricard sirop - 2cl
3.50€
Pastis - 2cl Pastis - 2cl
« Henri Bardouin » « Henri Bardouin »
4.50€
« Henri Bardouin » « Henri Bardouin »
Whisky baby - 2cl Whisky baby - 2cl
3.00€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
Clan Campbell ou Ballantine’s Clan Campbell ou Ballantine’s
5.00€
Clan Campbell ou Ballantine’s Clan Campbell ou Ballantine’s
Whisky Jack Daniel’s - 4cl Whisky Jack Daniel’s - 4cl
5.50€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
« 12 ans d’âge » « 12 ans d’âge »
6.50€
« 12 ans d’âge » « 12 ans d’âge »
Whisky Moon Harbour - 4cl Whisky Moon Harbour - 4cl
7.50€
Whisky - 4cl Whisky - 4cl
" 15 ans d’âge " " 15 ans d’âge "
7.50€
" 15 ans d’âge " " 15 ans d’âge "
Vodka - 4cl Vodka - 4cl
5.00€
Martini - 4cl Martini - 4cl
Rouge ou Blanc Rouge ou Blanc
4.00€
Rouge ou Blanc Rouge ou Blanc
Lillet - 4cl Lillet - 4cl
Blanc ou Rosé Blanc ou Rosé
4.00€
Blanc ou Rosé Blanc ou Rosé
Floc de Gascogne - 4cl Floc de Gascogne - 4cl
4.00€
Pinaud des Charentes - 4cl Pinaud des Charentes - 4cl
4.00€
Kir cassis - 12.5cl Kir cassis - 12.5cl
Mûre ou Pêche Mûre ou Pêche
5.00€
Mûre ou Pêche Mûre ou Pêche
Rhum - 4cl Rhum - 4cl
« Diplomatico », « Bumbu », « Kraken » « Diplomatico », « Bumbu », « Kraken »
6.00€
« Diplomatico », « Bumbu », « Kraken » « Diplomatico », « Bumbu », « Kraken »
Rhum - 4cl Rhum - 4cl
« Plantation XO », « Bumbu XO » « Plantation XO », « Bumbu XO »
7.50€
« Plantation XO », « Bumbu XO » « Plantation XO », « Bumbu XO »
Get 27, 31 - 4cl Get 27, 31 - 4cl
La Mentheuse La Mentheuse
5.00€
La Mentheuse La Mentheuse
Manzana, La Croqueuse - 4cl Manzana, La Croqueuse - 4cl
5.00€
Limoncello, La Pulpeuse - 4cl Limoncello, La Pulpeuse - 4cl
5.00€
Baileys - 4cl Baileys - 4cl
5.00€
Patxaran - 4cl Patxaran - 4cl
5.00€
Izarra - 4cl Izarra - 4cl
6.00€
Armagnac - 2cl Armagnac - 2cl
« 8 ou 12 ans d’âge » « 8 ou 12 ans d’âge »
7.00€
« 8 ou 12 ans d’âge » « 8 ou 12 ans d’âge »
Armagnac - 2cl Armagnac - 2cl
« 15ans d’âge » « 15ans d’âge »
8.00€
« 15ans d’âge » « 15ans d’âge »
Cognac XO - 2cl Cognac XO - 2cl
7.00€
Poire, Mirabelle, Calvados, Folle Blanche - 2cl Poire, Mirabelle, Calvados, Folle Blanche - 2cl
6.00€
SHOOTERS SHOOTERS
Shooter Maison Shooter Maison
3.00€
Shooter Classique Shooter Classique
Orgasme, black Russian, baby Guinness… Orgasme, black Russian, baby Guinness…
3.50€
Orgasme, black Russian, baby Guinness… Orgasme, black Russian, baby Guinness…
COCKTAILS COCKTAILS
Gin Tonic Gin Tonic
7.00€
Cuba Libre Cuba Libre
7.00€
Jagerbomb Jagerbomb
7.00€
Moscow Mules Moscow Mules
8.00€
Irish Coffee Irish Coffee
8.00€
Expresso Martini Expresso Martini
8.00€
Spritz Spritz
9.00€
Américano Américano
9.00€
Le Madrid Le Madrid
Cointreau, l’Aviva, jus de citron Cointreau, l’Aviva, jus de citron
10.00€
Cointreau, l’Aviva, jus de citron Cointreau, l’Aviva, jus de citron
Le London Le London
Gin, l’Aviva, ginger ale Gin, l’Aviva, ginger ale
10.00€
Gin, l’Aviva, ginger ale Gin, l’Aviva, ginger ale
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Expresso Expresso
2.00€
Café allongé Café allongé
2.50€
Double Expresso Double Expresso
4.00€
Expresso Noisette Expresso Noisette
2.50€
Grand Crème Grand Crème
4.00€
Cappuccino Cappuccino
4.50€
Expresso décaféiné Expresso décaféiné
3.00€
Chocolat chaud Chocolat chaud
4.50€
Thé « Damman » Thé « Damman »
4.50€
Infusion « Damman » Infusion « Damman »
4.50€
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